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最近迷上看電視的作菜教學~
雖然被老公說是只會看,卻從來沒吃過我看電視學來的菜...
但我只能說:我哪來的時間呀~又沒人幫我帶小孩,怎麼作菜呢?
而且我現在看電視的作菜教學是累積我將來作菜的實力~
也許在將來的某一天可能需要到外面擺攤做小吃時就可用到了呢~口可!口可!口可!
以下是食譜內容:
潘盟仁-日式咖哩雞排
材料：
去骨雞腿1支 洋蔥半顆 大蒜3粒 高湯300cc 麵粉少許 奶油少許
調味料：
鹽1小匙 咖哩粉1大匙 橄欖油適量 醬油1小匙 糖半小匙
做法：
1. 平底鍋燒熱後，先加入橄欖油和蒜末炒至金黃，再倒入醬油炒香，然後加入洋蔥末拌炒約30秒，再加入奶油炒至融化
2. 接著加入咖哩粉炒香，再倒入高湯煮開後，加入鹽和糖調味，再轉小火繼續煮10分鐘成為咖哩醬備用
3. 去骨雞腿先撒上鹽，再沾上麵粉後，放入燒熱少許油的鍋中，以小火煎至熟透金黃，再起鍋切塊，排入盤中，並淋上咖哩醬即可完成
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