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製作材料:
製作方法:
1.內餡E材料仔細混合均勻,再加入內餡F拌勻
PS:不可將內餡E,F材料同時拌,這樣匆花容易出水
2. 將A,B材料一起置入麵包機拌勻(轉攪拌功能18分鐘)
PS:若用手揉需揉至光滑程度(三光程度:手光,鋼盆光,麵糰光)
3.麵糰鬆弛30分鐘,(鬆弛到20分鐘時開始熱烤箱220度)
4.工作桌面上撒上高筋麵粉,將麵糰桿成長方形
5.麵皮上刷上香油均勻的撒上1拌勻的蔥花內餡,再將麵皮摺成三折,表面刷水撒上白芝麻,分切成想要的大小再鬆弛5分鐘
6.放入烤箱烘烤 15分鐘(我家烤箱220度),至表面上色就完成了
這個蔥燒餅做在烘烤時,空氣中滿是蔥的香味,讓人不自覺得一直嚥口水…真是太香了~~
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